Resumen
DE PORTADA. Como chiqueo, acompañamiento y hasta como protagonista de la mesa, en estos días lluviosos el pan se antoja para el chocolate caliente o el café; así es que deja por un momento el conteo de calorías y déjate llevar por esta selección de establecimientos que por su tradición y especialidades son toda una delicia
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Extracto
¿A quién le dan pan que llore?
Dice el saber popular que "las penas, con pan son buenas", o que "con pan y vino se anda el camino", pero lo cierto es que más allá de los refranes y pretexto, a todos nos encanta este sabroso manjar. Muestra de ello es la gran cantidad de expendios que se localizan en todos los rincones de Guadalajara y que ocupan las páginas principales de esta edición de PRIMERA FILA. Conchas, orejas, campechanas, chilindrinas, ojos de buey, doraditas, empanadas, picones, cuernos, buñuelos, novias, polvorones, semas... los nombres son tan diversos y ocurrentes como las singulares y caprichosas formas de cada uno de los harinosos. Intégrate a la ruta de panaderías de fama y tradición por los rumbos populares de Guadalajara, en las que puedes degustar estas horneadas delicias y conocer más de su historia. De sabor y tradición En el siglo 16 se pusieron los primeros molinos de tr...
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