Resumen
Ser panadero implica conocer de física y química y tener unas manos muy fuertes
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Extracto
Un dulce y cansado oficio
Fabricar pan dulce es sencillo si se cuenta con las habilidades requeridas: fuerza, decisión, amor al arte y conocimientos básicos en física y química.
Bernardo Martínez, presidente de la sección especializada de panaderías...Ver el contenido completo de este documento
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