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Será una fiesta muy 'picuda'

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Vincent
AutorStephanie Quiles

Éste es el segundo año en que Zapopan festeja al cactus más representativo de México a través de la Feria del Nopal, organizada por la Dirección de Desarrollo Agropecuario, la Coordinación de Delegaciones y Agencias Municipales y el Ayuntamiento de Zapopan.

"La intención es apoyar a los productores e impulsar el consumo del nopal mediante una exhibición gastronómica y diversos eventos artísticos, culturales y deportivos", menciona Darío Rosas, organizador del evento.

Del 12 al 14 de junio la familia jalisciense está invitada a acudir a la delegación San Esteban, donde cerca de 10 localidades del 'corredor nopalero' de Zapopan como San Miguel Tateposco, Ixcatán, San Isidro, Paso de Guadalupe y Tesistán estarán presentes con platillos como nopales en escabeche, a la diabla, con camarón, huevo o carne, entre otros.

A la explosión de sabores y aromas se le suma diversión con concursos donde el ingrediente principal es el festejado; platillo y postre, artesanía, canción, fotografía, dibujo infantil, carreras y hasta pela del cactus son algunas...

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