Resumen
Festival Enogastronómico 'Cielo, Mar y Tierra de Ensenada'. La chef Marcela Ruiz muestra en Tinto y Blanco los sabores bajacalifornianos
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Extracto
Sabor sin artificios
Para escuchar lo que tienen que decir los callos catarina o los ostiones de San Quintín, no se necesitan los oídos, basta abrir la boca. "En mi cocina el producto es el q...
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