Aplican tecnología
Tec de Monterrey. Antonio Vega Rodríguez, estudiante del Tec de Monterrey y Joel Huegel, director de la Cátedra de Investigación de Mecatrónica, quienes participaron en el proyecto que busca optimizar el proceso de pelado y extracción de pulpa del mango en el momento en que es cortado del árbol. Con la tecnología aseguran la frescura del producto una vez que es...
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