Bebidas, una vez a la semana
Los nuevos lineamientos de la SEP para la venta y consumo de productos en las escuelas que se publicó ayer en el Diario Oficial establecen que:
· Sólo podrán venderse en viernes las bebidas y alimentos procesados en sustitución de los cereales, oleaginosas y leguminosas.
· El lunch que se prepara en casa sólo podrá incluir una vez a la semana jugo, leche o yogurt.
· El consumo de leche se permitirá hasta dos veces por semana en sustitución de las oleaginosas y las leguminosas.
· El chocolate podrá expenderse de forma eventual durante festividades como Día de Reyes, Día del Niño o eventos escolares.
APORTE ENERGÉTICO
<
NIVEL REQUERIMIENTO POR DÍA (KCAL)
Preescolar 1300
Primaria 1579
Secundaria 2183
<
POR TIEMPO DE COMIDA
(Kilocalorías)
<
NIVEL DESAYUNO REFRIGERIO
Preescolar 325 195
Primaria 395 237
Secundaria 545 327
<
CONFORMACIÓN DEL DESAYUNO ESCOLAR
CALIENTE
· Un platillo fuerte que incluya verduras, un cereal integral, una leguminosa o un alimento de origen animal
· Fruta
· Leche descremada o considerar la inclusión de leche entera para niños en edad preescolar que viven en zonas con alta prevalencia de desnutrición infantil
· Agua simple potable
FRÍO
· Leche descremada o semidescremada;
·...
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