Causa hígado de res alerta sanitaria
Autor | Alejandra Atilano, Margarita Valle y Leticia Castro |
Ante los numerosos casos de personas intoxicadas por comer hígado de res con clembuterol, la Secretaría de Salud de Jalisco estableció una alerta sanitaria en la ZMG, para que la población se abstengan de consumirlo.
"Considerando que todos los casos que se han presentado corresponden a la zona metropolitana, hacemos un llamado para que se evite consumir hígado hasta que tengamos confirmación de que este medicamento que se está usando para la engorda de animales fue suspendido", dijo el Secretario de Salud, Alfonso Petersen Farah.
En lo que va del año, la Secretaría de Salud tenía el registro de 30 personas intoxicadas por consumir carne con clembuterol, más los 18 casos que se registraron durante el 2001 en Ciudad Guzmán.
"Estos casos, no deben ser todavía considerados como confirmados sino como sospechosos, pues tienen como común denominador: la sintomatología, el antecedente de haber ingerido hígado de res y, de que varias personas que consumieron hígado tuvieron similares síntomas clínicos.
"Esto nos hace pensar que corresponden a casos de intoxicación por clembuterol, mismos que la carne ha sido muestreada y esperamos tener los resultados lo más pronto posible", explicó Petersen farah Tan sólo en un lapso...
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