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¡A comer, plebes!

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Vincent
AutorYoana Rodríguez

Como dignos representes de la región noroeste del País, los de Bravanza Mar y Tierra se trajeron sus mejores recetas en mariscos y asados.

Ante su amplio menú de nueve páginas, la consigna del lugar te lleva a detenerte en los aguachiles (sinaloenses por excelencia), los camarones, pescados y las creaciones de su parrilla.

Para comenzar hay varias opciones de entradas, pero la recomendación es ir directo por las tostadas.

Son 13 opciones de preparados, todos de marisco y pescado. Destaca la tropical ($60) por su sabor dulzón y picosito del pescado y atún fresco desnaturalizado y bañado en una salsa de mango. Otra de las favoritas es la Chona ($55), servida en un won ton crujiente con aguacate, cubos de atún marinado en salsas negras y frituras de harina.

Todas las tostadas llegan a tu mesa con un extra de salsa para bañarlas y añadir sabor y picor.

Sin todavía entrar al plato fuerte, un ideal para compartir al centro son los aguachiles. Los hay en dos versiones, el tradicional ($165) y el especial de la casa, este último preparado como una mariscada con camarón, pulpo y callo de hacha ($230).

Y ahora sí, para el momento de hincar diente de su grill salen cortes de rib eye...

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