Cuidar desde la raíz
"Sabores de Cuaresma" es el tema para el Encuentro de Cocina Tradicional de Michoacán que busca salvaguardar el reconocimiento de la comida mexicana como Patrimonio Intangible de la Humanidad, otorgado por la UNESCO en el 2010, para lo cual se tomó como ejemplo a la cocina michoacana.
11ediciones de este encuentro, que será en el Jardín del Centro de Convenciones (Ceconexpo) de Morelia.
3 días del 4 al 6 de abril es la duración del evento.
55 equipos de cocineras tradicionales michoacanas presentarán 300 platillos.
5 concursos
Rescate, Cocina tradicional, Innovación, Nuevos Valores y...
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