Hazlo un hábito

AutorAndrés Jurado

Pregúntale a la nutrióloga: tu organismo agradecerá una taza de té verde al día. Aquí una selección de hierbas indispensables para iniciar:

SENCHA

· De Japón. Una vez seleccionadas, las hojas se cuecen al vapor y se secan con aire caliente. Luego se enrulan en forma de aguja y se secan nuevamente.

· Su infusión es astringente y dulce, con notas marinas que evocan el sabor de las algas.

GUNPOWDER

·De China. Las hojas para este té, desarrollado durante la Dinastía Tang, se marchitan, se someten al vapor y después se enrulan y secan.

· Posee un característico y potente sabor ahumado, con matices de ceniza, tabaco y...

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