Listos para la internacional

AutorStephanie Quiles

En enero del año que entra se vivirá la tercera edición de Patrón Perfectionists Cocktail Competition, donde participarán mixólogos de diversos países para conocer cuál es el mejor en atención, servicio y preparar un trago magnífico que enaltezca el proceso de producción del tequila.

En esta edición, Estados Unidos y Brasil se suman a la lista de Canadá, Reino Unido, Bélgica, Luxemburgo, Francia, España, Alemania, Italia, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, China, Taiwán, Hong Kong, Australia, Nueva Zelanda, Corea del Sur, Japón y, por supuesto, la tierra del tequila: México.

Las eliminatorias mundiales están en proceso y nuestro País ya tiene a sus dos contendientes: Óscar Olvera, de Ciudad Juárez, y Luis David Arcadio Hernández, de CDMX.

Conoce a estos bartenders y replica los cocteles con los que ganaron su pase a la competencia internacional.

BUEN LEGADO

1 PORCIÓN

7 MINUTOS

MEDIO

-45 mililitros de tequila Patrón silver (blanco)

-30 mililitros de Patrón Citrónge (licor de naranja)

-60 mililitros de vinagreta de jamaica dulce (casera)

-30 mililitros de jugo de limón amarillo

-30 mililitros de jarabe de cilantro (casero)

-Hielo

-Dulce de jamaica para decorar

PREPARACIÓN:

-Poner todos los ingredientes en una coctelera, excepto el dulce de jamaica, y mezclar.

-Servir a un vaso de madera, colocar el dulce en otro vaso y cubrir el primero con trozos de roble encendido para ahumar.

LUIS DAVID ARCADIO HERNÁNDEZ

-Tiene 26 años y es originario de CDMX.

-Es el segundo al...

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