Obtienen cosecha más que favorable
| Autor | MURAL - Staff |
Una mayor superficie y productividad, y un clima inusualmente favorable, fueron los factores que llevaron a una producción récord de azúcar en México para el ciclo 2012-2013 -va de noviembre a julio-, convirtiéndose en una de las noticias más alentadoras para el sector confitero.
Humberto Jasso, director general de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, informó que se obtuvieron 7 millones de toneladas de azúcar, casi 40 por ciento más que en la cosecha previa.
Las exportaciones alcanzarían también un récord de 2.5 millones de toneladas, cerca de un 166 por ciento más que el ciclo pasado de 941 mil toneladas. De hecho, en lo que va de la cosecha los envíos ya reportan un máximo de 1.5 millones de toneladas.
"Pudieron entrar más hectáreas a cultivarse, la productividad por hectárea subió y el clima estuvo realmente ideal para la zafra porque llovió cuando tenía que llover, que es cuando crece la caña, y luego estuvo muy seco cuando se cosecha", dijo.
"Y esta combinación de abundante agua sin huracanes cuando se está sembrando y luego gran tiempo soleado es ideal para entrar y cortar la caña. De enero para acá fue dando unas cifras de producción que fueron tomando por sorpresa al mercado".
La última vez que México alcanzó un récord en la producción de azúcar fue en el ciclo 2004-2005, de 5.8 millones de toneladas.
Según cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en el presente ciclo, hasta mayo, se cosecharon 709 mil 465 hectáreas de caña de azúcar, con un rendimiento de 79.6 toneladas por hectárea.
Esto ha derivado en una producción de 56.48 millones de toneladas de caña, 10 por ciento superior a la cosecha 2011-2012.
Al final, las lluvias y el frío que se registraron en febrero pasado en Jalisco no afectaron la cosecha, pues el Estado se mantuvo como segundo lugar en producción hasta mayo, aportando el 11 por ciento del total nacional.
Con información de Reuters y Edgar Ramírez
Mucho dulce
Para el actual ciclo de producción de azúcar en México se espera un récord.
PRODUCCIÓN DE AZÚCAR EN MÉXICO POR CICLO
(En millones de toneladas)
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2004-2005 5.81
2005-2006 5.2
2006-2007 5.31
2007-2008 5.46
2008-2009 4.96
2009-2010 5.12
2010-2011 5.55
2011-2012 5.04
2012-2013 7
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Fuente: Sagarpa, Conadesuca y UNC.
Todo a favor
El buen clima, sumado a una mayor superficie sembrada y cultivada, ayudaron a incrementar la producción de...
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