Paladar de competencia - 7 de Junio de 2019 - Mural - Guadalajara - Noticias - VLEX 791044909

Paladar de competencia

Autor:Stephanie Quiles
 
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Mario Medina de Luca, juez certificado por el Beer Judge Certification Program (BJCP), será el único mexicano en formar parte del jurado de los World Beer Awards este año, junto a alrededor de otros 70 jueces de distintas partes del mundo. La competencia británica será en Londres, en dos sesiones, la primera el 24 de julio y la otra el 7 de agosto.

"Esta competencia está considerada entre las cinco más importantes del mundo, debajo de la World Beer Cup y del Great American Beer Festival; los otros tres puestos serían muy discutibles, está esta contienda británica y también los European Beer Star, con base en Alemania", dice Mario.

Medina, también conocido como "Treque", es un capitalino de 36 años de edad, egresado de Ingeniería en Telemática; ejerció su carrera unos años hasta que encontró su verdadera vocación en el mundo de la cerveza y, en 2010, cofundó una tienda especializada en venta de etiquetas artesanales y de especialidad, El Bebián, en CDMX.

Durante los 10 años que tiene de trayecto maltoso se ha preparado como Master in Beer Styles por Siebel Institute, Beer Sommelier por Doemens-Siebel y Cicerone CBS. En 2017 emigró a Barcelona, España...

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