Desde el pomar a las botellas
| Autor | Alejandro Dungla y María Minero |
Muchos son los factores que intervienen en la elaboración de una sidra de alta calidad: microclima frío, variedades específicas de manzana y un cuidadoso proceso de fermentación.
Normandía, en Francia; Asturias, en España; Puebla, en México, y algunas zonas de Canadá tienen lo necesario para hacer sidra.
En Puebla son manzanas y perones de Huejotzingo, Cholula, San Salvador el Verde y de varios Municipios colindantes con Veracruz.
Llena tu cava
Algunas de las sidras que pueden conseguirse en la Ciudad:
PIPA
Bodega y origen: Industrial
Zarracina, Asturias, España.
Precio: 65 pesos.
La encuentras en: La Castellana (Av. Manuel Acuña 2952).
ALDEANA BLANCA
Bodega y origen: Industrial
Zarracina, Asturias, España.
Precio: 49 pesos.
La encuentras en: La Castellana (Av. Manuel Acuña 2952).
RENETTA RESERVA ESPECIAL
Bodega y origen: Copa de Oro, Puebla, México.
Precio: 185 pesos.
La encuentras en: Liverpool
Andares (Av. Patria 2085 / 3648-1788).
POMAR ROSADA
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