Y en Puebla...

La temporada de chiles en nogada comenzó desde inicios de julio, cuenta la chef Liz Galicia, al frente de El Mural de los Poblanos, reconocido como un verdadero epicentro para probarlos, y que desde hace 10 años trabaja en directo con los productores de Calpan, responsables de acercar los auténticos ingredientes para esta receta.

"En Puebla hay tantas recetas de chile en nogada como de mole, cada familia tiene su versión, pero sí...

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