De rapidita

TORTITAS DE PAPA

4 PORCIONES

1 HORA

SENCILLO

4 papas russet + Agua + Sal + 1 taza de queso Cotija + 3 huevos + Pimienta + ½ taza de harina + Aceite

PREPARACIÓN: Cocer las papas en agua con sal. Pelar y pasar por un pasapurés. Mezclar con el queso y 2 huevos. Salpimentar y formar las tortitas. Enharinar ligeramente y capear con el huevo restante. Freír en una sartén con 2 dedos de...

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