Sabor para llevar - 8 de Julio de 2011 - Mural - Guadalajara - Noticias - VLEX 288003594

Sabor para llevar

Autor:Adriana López-Acosta
 
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Si quieres disfrutar de una taza humeante de café en la comodidad de casa, puedes buscar tu mezcla preferida, llevarla molida y lista para ser preparada

Aroma sustentable

Este espacio es multifacético: cuentan con exquisitos desayunos del día, en el que puedes encontrar tamales, chilaquiles, y molletes; también es boutique de artesanías realizadas por tarahumaras, pimas y varias regiones del sureste; y además, ofrece mezcla del café de la casa para llevar, cosechado en la reserva de la biósfera del Triunfo, en Chiapas.

GANÉRIKA: Robles Gil 265, casi Libertad / Ma a Vi, 8:30 a 14:00 y 18:00 a 22:00; Sá y Do, 8:30 a 14:00

De todo para todos

El aroma de este local es una experiencia en sí misma, ya que venden todo tipo de molidos y mezclas de granos de México que deleitan a los compradores en cada visita. Sus mezclas más recurrentes son la de tipo europeo, con 80 por ciento planchuela y 20 por ciento torrificado, con un toque de piloncillo; los dependientes recomiendan siempre el café de olla, que mezcla planchuela con caracolillo, para un sabor intenso. Ofrecen bolsas de un cuarto, medio kilo y un kilo.

CAFÉ MOKA: Av. Américas 848, Local 13 / 3614-4069 / Lu a Sá, 9:00 a 20:00

Sabor inconfundible

Aquí la tradición se paladea en cada sorbo. Este socorrido café del centro, antes conocido como Café San Remo, ofrece, en la mesa y para llevar, la mezcla 80/20 ($122) de planchuela; la mezcla especial ($136), con 200 gramos de torrificado, 400 de planchuela y 400 de caracolillo, también es muy recomendable, además de su aromático espresso envinado con caracolillo ($145).

CAFÉ DEL CENTRO HISTÓRICO DE GUADALAJARA: Independencia 466 / 3614-3996 / Lu a Sá, 9:00 a 20:30

Elegancia a tu taza

Este café cuenta con una boutique, en la que se venden mezclas de Chiapas, Veracruz y Oaxaca para disfrutar en casa. Tienen cuatro mezclas con cafeína, entre las que destacan el tueste oscuro de French Roast ($195) y el tueste medio de Chiapas ($190), con un sabor menos fuerte. Para los que prefieran descafeinado, la mezcla French Decaf y Paradise ($200), ambas con un sabor suave y perfecto para tomarse entrada la noche.

CAFÉ MARTINIQUE: Calderón de La Barca 130 / 3630-4821 / Lu a Sá, 8:00 a 0:00; Do, 8:00 a...

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