Le sobra pan - 11 de Febrero de 2011 - Mural - Guadalajara - Noticias - VLEX 257042450

Le sobra pan

Autor:Érika Dávila
 
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Pedacitos de panes, fruitcakes, roles de canela, galletas, pan de caja, baguette, pan francés o pan campesino, son reusables en la cocina.

"Por ejemplo, para hacer el budín de pan se usa casi todo pan de dulce que sea de levadura, como los roles de canela y los panettones.

"Un cake de vainilla o chocolate también puede funcionar para esta preparación, el problema es que se desbarataría con facilidad", señala Griselda Maysen, chef pastelera.

Otra de las sugerencias para reusar el pan dulce es hacer french toast, es decir, sumergir el pan en una mezcla de huevo con leche, pasarlo por una sartén con mantequilla y espolvorearlo con canela y azúcar.

En cuanto a los panes salados, la chef menciona que dependerá del tipo de pan y de la cantidad que...

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