Tardarán restaurantes 2 años en recuperarse
Autor | Estephany de la Cruz |
Para que los restaurantes vuelvan a tener las ventas previas a la pandemia podrían pasar dos años.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Jalisco, Aldo de Anda, proyectó que para que los restaurantes regresen a las ventas previas a la contingencia del Covid-19 podrían tardar hasta dos años, aunque todo depende de la dinámica del virus.
"Podría pasar de un año hasta dos en el tema restaurantero, el ideal es decir que en un año estaremos como antes del Covid-19, pero hay que recordar que términos generales para eso se tardará México hasta cinco años", agregó el líder restaurantero.
Dijo que las ventas podrían recuperarse en un año, pero las ganancias para los establecimientos tardarían más, pues éstas dependen de otros factores, como el alza de insumos.
Una expectativa para el sector restaurantero es recuperar hasta 80 por ciento de las ventas durante el primer...
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