Tequileo patrio
| Autor | Álvaro García y Yoana Rodríguez |
Para dar el Grito nacional, te proponemos experiencias tequileras auténticas en barras donde el arte de la mixología te sorprenderá.
Una barra muy mexicana
Este bar de cocteles rememora a la cantina de pueblo en su barra y decoración rústica, pero con música jazz y funk de fondo.
Aquí encontrarás una cuidada selección de mezcales y tequilas, que bien te puedes tomar derechos o preparados en coctel. Uno de los favoritos de la casa es la clásica Paloma ($110) con jugo natural de toronja, limón, sal y tequila blanco. Para botanear tienen aguacate en su punto con tortillas hecha en casa y sal de grano ($40), dobladitas de chicharrón ($75) o frijoles de la olla con salsa mexicana y plátano macho ($50).
COCTEL: Amador ($110), con tequila blanco, licor Aperol, reducción de aguamiel, limón e infusión de café.
DE LA O: Argentina 70, entre Pedro Moreno y Av. Vallarta / Ju a Lu, 13:00 a 21:00.
Un gallo agavero
Situada en el corazón de la Colonia Americana, la escalera de una casona te llevará a una barra que abandera su pasión por las etiquetas independientes de tequila en propuestas de cocteles de autor ($90) que cambian cada semana.
Las notas frescas o robustas de los destilados nacionales se mezclan con frutas, hierbas, especias y aceites para lograr tragos que quedarán en tu memoria.
Acompaña los sorbos y la plática con botanas como las flautas de pollo ($50) y quesadillas de hongos ($50).
EL GALLO ALTANERO: Marsella 126 (entras por Fitzroy) / Mi y Ju, de 18:00 a 1:00; Vi y Sá, 18:00 a 2:00 y Do, 18:00 a 1:00 / Este Do abre 16:00, con menú de Habanero Negro.
COCTEL: ¡Oh, Guadalupe! ($90) fresco mix de tequila blanco, óleo de limón y jugo de manzana verde exprimido al momento.
A brindar sin culpa
La sensación de intimidad y una decoración que evoca al art déco de principios de siglo 20 con acentos modernos, hacen de este bar el lugar ideal para iniciar y terminar la fiesta.
Desde cocteles clásicos hasta tragos de autor, la barra de Guilty resguarda 18 opciones de bebidas con tequila, ron, ginebra, whisky, vermut y cognac, además de cervezas artesanales de barril ($75 a $100).
GUILTY: General Coronado 75-A / Lu y Mi, 13:00 a 0:00; Ju, Vi y Sá, 13:00 a 2:00; Do, 13:00 a 23:00 / Hoy, a partir de las 22:00, sonará el funk de Dj Bobcat / El tip: la firma Magnolia tiene exposición de artículos de diseño.
COCTEL: Palominos ($110), con tequila blanco, licor Aperol, cítricos y top de soda de toronja.
Casa de destilados
Este lugar se ha hecho popular por su...
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